Bahaya Mengintai Dibalik Jus Buah
Barry Popkin, seorang pakar nutrisi terkemuka dari Universitas North Carolina, memperingatkan tentang bahaya tersembunyi dalam minuman jus buah dan smoothie (jus buah yang di campur bahan lain, seperti coklat kacang dan susu, agar lebih kental), karena kandungan gulanya yang tinggi.
Popkin -yang membongkar tentang penggunaan sirup gula jagung dalam produk Pepsi dan Coca-Cola penyebab diabetes dan obesitas pada 2004- mengatakan, minum jus buah manis tidak sama dengan memakan buah dengan cara biasa.
Berdasarkan penelitiannya, jika makan sebutir jeruk bisa mengurangi asupan makanan dalam perut (sehingga membantu mengatasi masalah berat-badan dan asupan gula), maka minum jus buah dari 6 butir jeruk tidak memiliki efek yang sama .
Orang akan tetap banyak makan dan terlalu banyak asupan gual dari jus buah.
Lebih jauh lagi, berdasarkan rilis Britis Medical Association akhir Agustus 2013, hasil laporan peneliti dari Inggris, Amerika Serikat dan Singapura menyebutkan bahwa orang yang memakan buah utuh (terutama bluberry, anggur dan apel) cenderung memiliki risiko rendah diabetes tipe2, yang berkaitan dengan obesitas.
Tetapi mereka yang mengkomsumsi buah dalam bentuk jus, justru tinggi risikonya terkena kedua penyakit itu.
Popkin memperingatkan masyarakat agar menghindari jus buah buatan pabrik.
Sumber : Majalah Hidyatullah
0 komentar:
Posting Komentar